Chubby / 日常生活美學

要找最高CP值的喜餅，說往南部品牌尋找絕對不為過！
如果今天不想被限制選擇的糕點種類，追求的是超高客製化需求
今天來試吃的這家喜餅，絕對會非常適合你！

高雄手工喜餅-中村文御手作
一開始是以喜餅起家，後來主理人為推廣手作甜點，將門市重新裝潢
讓喜餅中的甜點變成下午茶，成為日常隨時都可以品嚐的舌尖滋味！





中村文御手作爲在高雄三民區明誠一路上
沒有浮誇喜餅店的距離感，而是以時髦親切的咖啡館來做店面設計
推開門後的空間格外舒適放鬆，店裡的烘焙香氣瞬間撲鼻
這還是我第一次遇到將咖啡廳與喜餅結合的形式！




獨家的品嚐形式

中村文御手作最讓我喜愛的地方就是自由度
當時看到不時有客人拿著點心盤，陸續到櫃檯夾取甜點
因為好奇，所以也詢問了一下喜餅顧問店裡的販售形式

一問才發現，原來他們有做「餅乾吃到飽」的甜點供應！
以人數計價180/人，再點上一杯飲品，就可以舒適的享受午茶時光



這樣的形式請直呼超級貼心！
因為正準備挑選喜餅的你，就可以透過輕鬆的用餐形式，一次將有興趣的餅乾試過一輪

有選餅經驗的新人大概也會知道，大多喜餅店的試吃品項是固定的
要嘗試到固定品之外的選擇不太有機會，因此在選擇上也容易有遺珠之憾！
但這裡居然有機會完整知道糕點全風味，也就能為喜餅組合添上更多色彩




喜餅試吃

中村文御手作的手工餅乾品項極為驚人
光是當天現場的餅乾罐，就足足高達30項！
如果將磅蛋糕等類別再算進去，可選擇的品項盡達40種！！！
這絕對是我遇過擁有最多選擇的喜餅店
 

在喜餅顧問親切的詢問之下，也請他們直接準備店內的激推甜點～
過程中也被品牌的親切、大方所感動，說零壓力選擇絕對不誇張

因品項真的是花一整夜也敘述不完的豐富
因此也針對自己特別喜愛的種類抓出來給大家參考～
 

-餅乾系列

鑽石餅乾（香橙餅、抹茶餅、可可餅）
三款餅乾表層以糖粒增添口感與甜感，在口味上選了特別解膩的水果、茶香、可可風味
口感表層酥脆、咬下帶點酥鬆，每一口的滋味都特別清新
特別推薦外面比較難看到的香橙口味，將夏日的清爽甘甜納入其中

黑眼豆豆

使用高溫定型、低溫慢烘，這款餅乾意外很酥脆乾爽、不會油膩
裡面包裹濃濃巧克力豆，風味上比較成熟
咬後的可可豆會慢慢融化，與奶油香氣融合後會更有韻味，融合感很不錯！
 

起司卡拉棒

這一款是我最喜歡的餅乾第一名！是可以直接到店裡單買一整包回家囤貨的喜歡！
使用韓國麵包粉、乳酪製作，鹹甜鹹甜完全不膩口
口感有些許像韓國麵包的Q度，簡單純淨的風味老少咸宜
 

黑眼法國

想要跟別人不一樣喜餅搭配嗎？那就選個創意法國麵包裝進禮盒吧～
選用三種堅果低溫烘焙，揉進手工自製的法國麵包
經薄切片後再次進烤箱烘烤製成，工法繁複
讓法國麵包變成法式點心，很適合來杯花茶相互搭配



杏仁可可方塊酥

在甜點世界裡，可可的好朋友有兩個！一個就是花生、另一個當然非杏仁莫屬！
不得不說中村在核果的結合上表現真的很不錯
相比較為扁平的可可餅乾，做成稍微有一點厚度的方塊酥後
咬下的風味更飽滿，而且一口放進嘴巴的滿足感真的無法比擬
杏仁淡淡的香氣融合到可可中，也能讓餅乾降低甜膩感、更順口
 

-塔類與磅蛋糕


腰果堅果塔

另一款一定要介紹的就是中村家的塔類！
除了在喜餅中不易出現外，他們家的塔居然超級順口
這款使用越南腰果、法國伊斯尼奶油、以及「天然蜂蜜」
充滿天然油脂的核果經過蜂蜜包裹後，滋味非常純粹
相比外面的核果塔，中村的風味更自然、不黏牙
在美味之間還原塔類該有的清爽度，讓小孩長輩也能輕鬆無負擔地品嚐

 

焦糖無花果磅蛋糕

身為一個磅蛋糕控，必須要從中選一個黑馬出來
超特別的口味無花果你有聽過嗎？

無花果本身的風味很淡雅，因此品牌使用了焦糖來包裹它的香氣
聞得到焦糖的香氣、但卻不過度濃郁，搭上核桃的酥脆增添吃磅蛋糕的樂趣！
軟而濕潤的蛋糕體非常好入口，吃完也不易因焦糖而口乾舌燥！

瑪德蓮系列

瑪德蓮家族終於來了！
以往試吃喜餅我會特別偏愛磅蛋糕的類別
但今天完全不一樣，中村的瑪德蓮會成為我的首推～

口味上一共有五種「原味、抹茶、香橙、伯爵、巧克力」
共通點都是超級重磅、超級大顆，同行的攝影朋友在擺拍過程也直呼的重量！
詢問顧問確認後，發現他們家的瑪德蓮確實比業界還要大上許多！



口味上我滿推薦香橙與抹茶
香橙有點延續第一款餅乾的滋味，清新、鮮明、爽朗超解膩
淡淡果香製成蛋糕或是甜點都超級合適

抹茶口味則是融入了酒漬康圖酒，使風味更佳圓潤有層次
他們家的抹茶苦味低，我覺得小朋友、初心者都滿適合的
淺淺的聞會有一點抹茶特有的茶香，即使作為晚飯後的甜點也很清爽
 

推薦完幾款我特別喜歡的品項後，大家也應該好奇標題所下的「最高境界客製化」的意思
接下來就進入禮盒的種類介紹！


喜餅禮盒介紹

中村文御手作，除了在甜點的品項多到讓人驚艷外
看看禮盒區的種類會讓人更吃驚！

從豪華的雙層系列、小資入手也不心疼的單層禮盒
甚至到造型浮誇的抽屜式禮盒都有
 

仔細觀察每個禮盒的分區、甚至是餅乾的包裝都有點不太一樣
原來中村的喜餅餅乾沒有固定的呈現形式
簡單來說，在這裡沒有A/B/C分區選品的形式
只要新娘喜歡，今天在這個禮盒內都可以放進喜愛的品項！！！！


而且像是大部分的餅乾、方塊酥系列
除了能小數量盒裝外，如果新人特別喜愛，還可以使用罐裝來入禮盒
完全顛覆對於喜餅只能根據盒型、價錢、分區來選購的刻板印象
創造了獨一無二、不被業界形式拘束的禮盒標準
 

畢竟以喜餅、伴手禮起家，自然也有年節限定
再往裡面走一些，可以看到今年中秋的禮盒
在外盒上也是超級多樣，不禁要讚嘆主理人的設計細心
傳統喜慶的包裝、簡約時髦的造型，在這裡通通都選得到
如果想找CP值高的伴手禮，真的可以到中村的門市來尋寶！

 

總結

中村文御手作給我的印象就是親切、大方、樸實中又能帶點時髦！
將喜餅店轉型成為現代人的咖啡廳，大大提升了喜餅與一般人的連結
它不再只是婚宴的祝賀選擇，而是所有人在任何時間都可以共享的喜悅

對於品牌想要分享烘焙的熱沉，也能從選擇的彈性上一一看到
試吃的品項、禮盒、搭配...等彈性，真的是天花板等級的高
讓顧客享受最自在的品嚐體驗，從午茶過程去選擇最適合自己的喜餅搭配

中村文御手作 完美詮釋是新人在選喜餅、而不是被喜餅的形式所拘束



  ｜中村文御手作｜
高雄市三民區明誠一路80號
07 350 9911
營業時間：週一到週日 10:30-21:30
（建議先行網路預約，享受更完整的諮詢體驗）




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