Chubby / 日常生活美學

說到糕餅之都，如果說台中排第二，那應該沒人敢稱第一
在這個充滿麵粉香氣的都市，喜餅的風味自然也是無人能敵

今天分享的這家喜餅店，有別於常見的高奢喜餅輕奢印象
它反而是帶著最純粹、最童心的初衷，打造了瀰漫溫馨氣質的甜點店！



關於moricaca森果香

這家位於台中的烘焙坊，給最大的印象就是森林系的溫馨感
少了喜餅店給人的壓力，多了些許輕鬆氣息
柔軟的粉嫩門面、清爽的植栽點綴，舒適的感受就像家裡隔壁的好鄰居

來訪前做了一些功課，發現清新的元素不單單只有外觀給人的感受
堅持「食物的原味」回歸食材本質，讓吃下每一口的人，都可以品嚐最純粹、美好的狀態



店內環境

踏進店內，馬上被可愛的森林鄉村風格吸引
雖然沒有華麗的裝潢，但是舒適的氛圍，反而能讓情緒更加放鬆
就像選物店一樣既安心又無壓力，會讓人燃起一股想在這裡挑禮物的衝動！



有別一般喜餅專賣店，森果香除了提供喜餅的選購外
現場也有同步提供甜點零售的服務
不單單只是新人專屬的喜餅店，而是任何人都可以進來選購、交朋友的一家甜點店
 

同時冷藏櫃也有品牌自製的日式甜點與低溫生菓子
還沒開始試吃喜餅前，逛著逛著就想通通打包回家分享！
 

同時店內也有販售現在很紅的鐵盒餅乾
一次集結品牌熱門的餅乾項目，帶回家分享、贈禮一次滿足

 

喜餅規格介紹

會把喜餅規格提前分享，主要是我非常喜愛森果香的選擇彈性
沒有被固定的A、B、C喜餅組合制約，他們主打「自由搭配」
每個品項皆會提供單一售價，新人只要把喜歡的甜食選出來即可
所選的燒果子與盒型的加總，就是喜餅的價格哦！

因此大家在品嚐的時候，只要專心在品嚐風味就ＯＫ了
完全不用在意哪些品項是不是在同一區，沒辦法多次選擇盒裝的問題
至於喜餅禮盒的樣式，稍晚會再跟大家分享！
我們就一起進入試吃環節跟心得分享～



喜餅試吃

森果香的試吃方式，也相當深得我心～
經過門市顧問填妥資訊後，會先介紹今日試吃的品項
接著就會離開，讓新人自由地品嚐喜餅午茶！

原來品牌也希望新人來到這個空間，可以用下午茶的方式提供服務
不用聽著門市人員一一介紹，反而是用最輕鬆自在的心情來用餐～

本次試吃的品項為12項，是一組相當豪華、讓人垂涎三尺的三層午茶！
會建議大家從上而下的品嚐，項目非常豐盛、類別相當齊全
 

手工餅乾、茶類： 

🥨焙香抹茶、甜心玫瑰


這兩款餅乾在喜餅中，會是以袋裝的方式呈現
兩個口味裹上些許砂糖，讓滋味更耐人尋味
焙香抹茶的滋味淡雅，沒有茶類會出現的苦澀感
玄米與宇治抹茶相互搭配的超棒，小孩也能吃的很開心的茶點餅乾！

甜心玫瑰我覺得大家可以考慮納進喜餅盒中
玫瑰口味餅乾市面上相對少見，也是口味上的小小驚喜
優雅的玫瑰氣息，咀嚼後的香氣唇齒留香！

加上森果香所有品項，皆不添加人工色素與香精
因此更能呈現高雅的食材風味，同時也能降低品嚐的身體負擔
 

🥨七味帕瑪森酥餅

這款酥餅的口感相當清爽，降低了糖分與奶油比例，在不影響風味的同時也更不膩口
來自日本的七味唐辛子、帕瑪森起司，讓鹹味餅乾多了更多層次感
如果厭倦喜餅的甜點配置，那不妨試試帶點鹹甜合宜的它

 

🥨燕麥巧可



這款保證是追求健康、長輩也都會喜歡的餅乾～
融入的是燕麥與蔓越梅果乾，因此口感會帶點酥脆感
為了提升更多風味，搭配了大人小孩都愛的巧克力豆
風味酸中帶點甜苦，卻沒有能量棒的既視感，是數一數二好吃的健康餅乾！！！
 

🥨焦糖卡貝茲



這個這個也太好吃了吧！再減油減糖的狀態下，小泡芙依舊表現優異
烘焙後的表皮酥脆迷人，裹上只有甜香的焦糖、杏仁碎片，口味淡雅不會膩
一口咬下的驚喜，泡芙直接秒殺～
帶回家的鐵盒餅乾，裡面的小泡芙當天也被我清乾淨了！



🥨紅茶夏威夷豆塔


吃過這麼多塔類的我，第一次看到用杏仁奶油取代黏著核果類的蜜糖
最大的特色既受融入伯爵紅茶的塔皮，讓平凡的核果有了新的面貌
經咀嚼後，會漸漸從酥脆戴上更多奶油絲滑感
想試試新風味的朋友，這一款推薦！




手工蛋糕： 

🥨百香果棉花糖



喜餅中放棉花糖太有趣了！
以往只想到馬林糖可以做為西式喜餅的喜糖，現在多了棉花糖的選項～
這款棉花糖的彈性非常好，吃起來相當有Q彈度

口味是清爽的百香果果泥，因此入口會有水果的甜甜氣息
當天恨不得多吞一包！




🥨蜜柚杏仁塔


蜜柚塔是我當天試吃中，最喜歡的前三名
非常喜歡咬到柚子絲的蜜漬酸甜感，會瞬間讓甜點清爽起來
杏仁奶油的風味也相對溫柔、溫潤，不論是口感還是味道，都是非常高雅的選擇





🥨巧可布朗尼

70%黑巧克力，是適合成人口味的濃厚感
實際入口跟印象中的布朗尼不太一樣，我覺得有更接近磅蛋糕的酥鬆感
香醇的巧克力，是本次試吃裡風味較為濃郁的品項
滿適合挑選進喜餅中增添品項的風味層次～

🥨覆盆子達克瓦茲

顏值最高的甜點來襲，做成愛心形狀也太有幸福感！
達克瓦滋的表層有淋上巧克力，因此入口會有甜蜜的味道
咬下後會帶上酸甜的覆盆子，完美的酸甜平衡聽說也是喜餅中的熱門選擇

🥨Kizuna春雨

這一款磅蛋糕鮮豔奪目，紅麴的色彩帶有濃烈的甜蜜視覺感
青梅的酸味，讓甜點吃起來也有開胃的感覺
看起來口味濃烈，但實際卻意外清爽、濕潤好入口
整體的可愛度爆表，想為喜餅多添一些鮮豔色彩，這一款也必須要帶進去～

喜餅禮盒介紹

試吃完厲害的品項，再來就是要跟大家分享盒型～
前面有說到森果香是以「自選品項來加總」
除了可以依照預算自行挑選甜點外，連同盒型大家也可以根據預算選擇




經典系列 （綠野仙蹤、仙境夢遊、芙蓉映日）
近幾年特別流行長方形的樣式，非常極簡約又時髦
我個人非常喜歡綠野仙蹤的印花感，很適合西式婚禮的清新
喜愛奶茶色系的人，也不能忘記仙境夢遊給人的溫柔婉約
芙蓉映日，則是可以同時兼具長輩的喜好、現代時髦

絢麗系列 （波光之境、粉紅斑斑）
這兩款是禮盒中相對活潑的款式
聽說滿多同性朋友，相當喜歡波光之境獨有的彩虹意境
同時也能象徵愛情的多元與幸福可能，很喜歡這樣的寓意！
粉紅斑斑的花色，除了能適用喜餅外盒外，作為彌月的包裝也很得宜
有一種甜甜、可愛、帶點小調皮的風格～
 

喜悅系列 

可愛擔當中，我最喜歡這個「明日花園」
兔子與遊樂園的遊玩情境，相當符合迎接喜悅的氛圍
也是一款能作為喜餅，亦可當作彌月禮盒的選擇
 

如果想增添禮盒的多變性，大家也可以加價挑選緞帶
森果香的緞帶色系選擇的還不錯，現場可以直接對比喜好、進行配色
製作屬於自己的喜悅色彩～



試吃結語、推薦心得

經過約2個小時的慢慢試吃與體驗，最推薦的點無外乎就是輕鬆的氛圍
從看到門市的溫馨裝潢、走進店裡尋寶的過程、坐下來品味的驚艷，都讓人留下深刻的印象
尤其是喜餅顧問的親切接待，彷彿就像見到朋友一樣怡然自得

也因品牌主張自在的選擇彈性，讓結婚選餅的過程不再被約束
而是可以自由地安排自身的最愛風味，將每一個味道裝成一份禮盒
把選餅的數量自由還給新人自己做主，我覺得是相當好的經營方式！

再多言語都無法形容的自在從容、滋味闡述，只能等大家現場來體驗
想了解森果香的烘焙秘密，大家可以透過線上預約、宅配來試試看！


| moricaca森果香 |

台中市南屯區大墩十一街642號（河南路四段全家旁）
04-2255-5766
營業時間：週一～週日11:00~19:30



更多品牌資訊

官網：https://www.moricaca.com
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/moricaca
IG即時動態：https://www.instagram.com/moricaca/
LINE線上諮詢 : https://line.me/ti/p/~@moricaca